Sem contaminação cruzada
Cozinha dedicada a sem glúten e sem lactose.
Pólen Sem Glúten · Porto Alegre, desde 2016
Sem glúten e sem lactose, para o seu negócio.
Cestas de fim de ano para presentear equipe e clientes, e uma linha de congelados artesanais para empórios, cafés e mercados. Da cozinha sem contaminação cruzada da Pólen.
- 4,8 ★ no Google, 69 avaliações
- Desde 2016 em Porto Alegre
- -35 °C ultracongelados, sem conservantes
69avaliações no Google, com nota 4,8
10 anosproduzindo sem glúten e sem lactose, desde 2016
38 milseguidores no Instagram
75%da linha em papel biodegradável ou vidro retornável
Para lojistas e cafés
Sua vitrine sem glúten, pronta no freezer.
A Pólen já está nas lojas do Empório Gaia, em Novo Hamburgo, São Leopoldo e Campo Bom. Pães integrais, pizzas, salgados, doces de pote e brownies saem ultracongelados a -35 °C, sem conservantes, e voltam ao ponto de recém-feitos depois de aquecidos. Para quem quer atender o cliente celíaco sem montar uma cozinha separada.
- Empórios
- Cafés
- Mercados
- Restaurantes
- Lojas de produtos naturais
- Empresas
Ultracongelado a -35 °C
O frio é o conservante. Nada de aditivos.
Embalagem que vende
Caixas kraft e potes com a marca, prontos para a gôndola.
Ingrediente local
Produtores locais, preferencialmente orgânicos, e farinhas integrais.
A linha
Escolha o que entra na sua vitrine.
Produção própria da Pólen, separada por linha. Abra a ficha, use Adicionar à proposta e a lista chega organizada no WhatsApp, com tipo de negócio, cidade e volume.
33 itens
Fim de ano · para empresas
Cestas para presentear equipe e clientes.
Cestas com pão e bolo da semana, brownies, antepastos da casa, geleias orgânicas e uma planta viva. A Pólen personaliza com outros produtos da casa: diga quantas e para quando.
Cestas
Cesta Orquídea
Café da manhã com orquídea
Pão integral e bolo artesanal da semana, geleia orgânica, mel de eucalipto, lata de chá orgânico e uma orquídea.
Ficha
- Restrições
- Personalizável com outros produtos da Pólen.
Cestas
Cesta Pimenta
Vinho, pão e antepastos
Vinho Miolo Reserva Cabernet Sauvignon, pão integral da semana, 4 brownies, 2 antepastos da casa e uma mudinha de pimenta.
Ficha
- Restrições
- Personalizável com outros produtos da Pólen.
Cestas
Cesta Alecrim
Café da manhã artesanal
Bolo integral da semana, caixa com 4 brownies sortidos, geleia orgânica ou mel e suco orgânico.
Ficha
- Restrições
- Personalizável com outros produtos da Pólen.
Da nossa hortaPães integrais
Pão Vegano de Ora-pro-nóbis com Nozes
500 g
Ora-pro-nóbis plantado na horta da Pólen, com 20 g de chia, 20 g de linhaça e 20 g de nozes por pão.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Pães integrais
Pão Integral de Aipim Amanteigado
500 g
Com ar de pão colonial, sabor especial e toque amanteigado.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Pães integrais
Pão Integral de Batata-doce
500 g
Pão artesanal integral, sem lactose, sem lácteos e sem conservantes.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Pães integrais
Pão Integral Multigrãos
500 g
Multigrãos de verdade, com 40 g de grãos por pão e leve sabor de azeite de oliva e orégano.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Pães integrais
Pão Low Carb de Castanha de Caju e Girassol
500 g
Farinha de castanhas, linhaça dourada e girassol moídos na hora. Textura macia e sabor leve.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Pizzas e focaccias
Pizza Margherita com Pesto
25 cm · 510 g
Massa integral fininha e muito recheio. Pronta em 15 minutos.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Pizzas e focaccias
Pizza de Frango com Requeijão
25 cm · 600 g
Frango com requeijão zero lactose sobre massa integral fininha.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Pizzas e focaccias
Pizza de Carne de Panela
25 cm · 550 g
Carne de panela e quatro queijos sobre massa integral fininha.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Pizzas e focaccias
Mini Pizza Vegana Margherita com Pesto
13 cm · 200 g
A margherita com pesto em versão vegana e individual. Pronta em 8 minutos.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Pizzas e focaccias
Mini Pizza Vegana de Alho-poró
13 cm · 200 g
Mini pizza vegana de alho-poró, no tamanho de uma porção.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Pizzas e focaccias
Focaccia de Tomate-cereja, Cebola Roxa e Orégano
500 g
Crocante por fora e fofa por dentro, com azeite de oliva extra virgem gaúcho.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Salgados
Coxinha de Frango com Batata-doce
110 g
Massa de batata-doce e aveia sem glúten, recheio de peito de frango.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Salgados
Coxinha de Carne com Moranga
110 g
Massa de moranga cabotiá e aveia sem glúten, leve e muito recheada.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Salgados
Empanada de Frango, Milho e Queijo Vegetal
100 g
Frango e milho com queijo vegetal, numa massa incrivelmente macia.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Salgados
Empanada de Carne com Uva-passa
100 g
A combinação uruguaia de carne e uva-passa, agridoce e muito saborosa.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Bolos
Bolo de Cenoura com Recheio e Cobertura de Chocolate
500 g
O bolo de cenoura integral com recheio e cobertura de chocolate.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Bolos
Bolo de Milho com Goiabada
500 g
Farinha de arroz integral, milho orgânico, óleo de coco e açúcar demerara orgânico, com goiabada.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Zero açúcarBolos
Bolo de Banana, Amêndoas e Aveia
500 g
Massa de farinha de amêndoas com bananas, adoçada com uva-passa.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Bolos
Bolo de Iogurte e Amora
500 g
Feito com kefir natural sem lactose e amoras orgânicas. Leve e fofinho.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Bolos
Bolo Low Carb de Chocolate
500 g
Bolo de chocolate low carb e sem açúcar.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Em caixasDoces de pote e brownies
Brownie de Chocolate 72%
50 g, em caixas de 1 a 32
Farinha integral de arroz, manteiga ghee, açúcar mascavo e chocolate 72%.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Doces de pote e brownies
Brownie Blondie de Chocolate Branco e Mousse de Limão
50 g
Blondie de chocolate branco com mousse de limão, um dos 16 sabores de brownie da casa.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Doces de pote e brownies
Tortinha Banoffee
Pote de 160 g
Banoffee desconstruída com banana orgânica, biscoito sem glúten, ricota e doce de leite zero lactose.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Doces de pote e brownies
Tortinha de Limão
Pote de 160 g
Torta de limão desconstruída, com biscoito sem glúten e mousse de limão sem lactose.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Doces de pote e brownies
Brigadeiro Crocante
Pote de 160 g
Brigadeiro de colher com leite condensado e creme de leite zero lactose.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Cookies e brownies
Cookie de Baunilha com Gotas de Chocolate 70%
3 unidades · 150 g
Farinha de arroz integral, açúcar mascavo orgânico, chocolate 70%, ghee e ovo caipira.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Cookies e brownies
Cookie de Avelã e Chocolate
3 unidades · 150 g
Farinha de arroz integral orgânica, açúcar mascavo orgânico, avelã, ghee e chocolate 52% sem lactose.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Cookies e brownies
Lata de Pedaços de Brownie 72%
400 g
Pedaços de brownie de chocolate 72% numa lata para presentear.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Cookies e brownies
Brownie Low Carb de Chocolate com Laranja e Amêndoas
50 g
Chocolate 54% zero açúcar sem lactose, farinha de amêndoas, xilitol e laranja.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Cookies e brownies
Brownie Blondie Low Carb de Amêndoas
50 g
Blondie low carb de amêndoas, na caixinha individual da Pólen.
Ficha
- Restrições
- Sem glúten e sem lactose, de cozinha sem contaminação cruzada. Alguns itens levam leite zero lactose: pelo rótulo, todos podem conter traços de leite.
- Conservação
- Ultracongelado a -35 °C, sem conservantes. Conservação e validade estão no rótulo.
Nada nesse filtro.
Como funciona
Da cozinha da Pólen ao seu cliente.
- 01
Monte a lista
Escolha linhas e cestas ou descreva o que precisa.
- 02
Envie o perfil
Tipo de negócio, cidade e volume. A mensagem chega pronta no WhatsApp.
- 03
Receba a proposta
Condições, mix e calendário combinados com a equipe da Pólen.
- 04
Receba congelado
Entrega conforme a rota combinada, pronta para o freezer.
Pedir proposta
Conte sobre o seu negócio.
Preencha em menos de um minuto. A mensagem abre no WhatsApp da Pólen com tudo organizado. Nada é enviado sem você confirmar.
A Pólen
Começou com um pão de filha para mãe.
Nossa história começou em 2016 com uma receita de pão sem glúten de filha para mãe.
Pólen Sem Glúten
Quando dona Maria Ines descobriu a doença celíaca, a filha, Gabriela Monteiro, começou a fazer pão multigrãos em casa. A receita virou negócio: pães assados nas madrugadas de sábado e entregues em domicílio.
A estudante de engenharia se formou em gastronomia e hoje é a chef da Pólen. A cozinha usa farinhas integrais, gorduras extra virgens, ingredientes de produtores locais e nenhum conservante. Os resíduos orgânicos vão para a compostagem.
- 2016
- primeira fornada
- 4,8 ★
- 69 avaliações no Google
- 0
- conservantes
Quem já provou
4,8média de 69 avaliações no Google Seguro e saboroso.
Já experimentei muitas coisas do cardápio e familiares com restrições também, e sempre tudo seguro e saboroso.
Sou cliente desde 2019. Hoje fico muito feliz com o vasto cardápio mantendo a qualidade de sempre.
Encomendei o bolo floresta negra! Grande surpresa, um bolo maravilhoso!
Tudo é sem glúten e sem lactose?
Sim. Os produtos são sem glúten e sem lactose, feitos em cozinha livre de contaminação cruzada. Alguns levam leite zero lactose e, por lei, o rótulo informa que todos podem conter traços de leite.
Como os produtos chegam?
Ultracongelados a -35 °C, sem conservantes. Basta manter no freezer e aquecer na hora de servir.
Tem opções veganas, zero açúcar ou low carb?
Tem. Pão de ora-pro-nóbis e mini pizzas veganas, bolo de banana zero açúcar e brownies e pães low carb. Use o filtro da linha.
Quais cidades vocês atendem?
Porto Alegre, Canoas, Cachoeirinha, Gravataí, Alvorada, Viamão e Eldorado do Sul. Para outras regiões, a equipe avalia pelo WhatsApp.
Dá para personalizar as cestas?
Sim. A Pólen monta cestas com outros produtos da casa. Informe quantidade e data no formulário.
Sou cliente final. Onde compro?
Na loja on-line polensemgluten.com.br ou no cardápio de delivery, com entrega agendada em Porto Alegre e região metropolitana.
Qual é o pedido mínimo e o prazo?
Mix, quantidades e prazos são combinados com a equipe conforme o tipo de negócio.
Sem glúten e sem lactose, desde 2016